Рецепт: Бисквит "Шарлотка" - ... воздушная ...

Доброго времени суток, друзья и читатели моего рецепта!

Мой рецепт сегодня будет посвящен любимому пирогу - Шарлотке.

Рецепт классический, поэтому для приготовления пирога потребуется мука, куриные яйца, сахарный песок, яблоки, сода и ванильный сахар (по желанию).

У меня маленькие яблоки поэтому я взяла не как обычно 4-5 крупных яблок, а 11 маленьких яблок.
-

-
Яблоки необходимо вымыть и порезать дольками или кубиками, как я. Кожуру я удалила, что бы пирог получился более нежным.
-

-
Порезанные яблоки выкладываем в форму и занимаемся тестом для пирога.
-

-
Для приготовления теста нам потребуются куриные яйца, сахарный песок, сода, мука и ванильный сахар (по желанию).
-

-
Миска для теста должна быть с высокими краями, что бы было удобнее взбивать тесто.

Разбиваем в миску куриные яйца и добавляем к ним сахарный песок.
-

-
Тщательно взбиваем все до однородной текстуры (до белой пены).
-

-
Затем добавляем в миску муку, соду и ванильный сахар.
-

-
Снова взбиваем тесто, но уже на среднем режиме (если готовите тесто с помощью миксера, как я), что бы оно не опустилось.
-

-
Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму яблоки и выливаем на них тесто.
-

-
Можно конечно соединить яблоки с тестом, тут как Вам больше нравится, главное, что бы тесто не опустилось...

Выпекать пирог необходимо при 180С, до готовности (примерно 40-50 минут).
-

-
Благодаря классическому рецепту пирог получается воздушным и очень нежным.
-

-
Такой пирог с удовольствием едят как дети, так и взрослые.
-

-
Поэтому рекомендую и Вам классический вариант приготовления данного пирога.
-

-
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится в будущем!

Спасибо за внимание и до новых встреч!