Рецепт: Самса из слоеного теста и фарша с луком - в духовке

Добрый день.
Рецепт приготовления самсы увидела на одном из сайтов и решила тоже сделать. Фарш покупной, только добавила в него соль по вкусу и измельченную головку лука. Убрать в холодильник "напитываться,

а в это время приготовить слоеное тесто

В стакане теплой воды растворить половину чайной ложки соли

Приблизительно полкилограмма муки высыпать в миску, сделать в ней углубление,

вылить воду

и замесить тесто.

Хорошо выкатать и оставить на минут 15-20 "отдохнуть". Затем тесто положить на посыпанный мукой стол

и тонко раскатать

Теперь поверхность смазать кусочком размягченного маргарина.

Смазанный пласт теста завернуть в рулет

и разрезать на небольшие кусочки.

Фарш достаем из холодильника, каждый кусочек теста обваливаем в муке, раскатываем небольшие лепешечки, на которые выкладываем мясной фарш

Защипать треугольничком

На лист укладывать швом вниз

Яйцо взбить,

смазать сверху "пирожочки" и отправить в духовку

при 180 на 25-30 минут

У меня получилось 22 штучки самсы средних размеров.

Приятного аппетита!