Рецепт: Капустные стейки в панировке - Вкусное, весеннее блюдо.

Эта вкусная, хрустящая капустка готовится быстро и только из молодой, не плотной капусты.
Для меня это блюдо не гарнир, а вкусная еда и, кстати, очень полезная.

Готовится блюдо быстро, нужно только приноровиться. Разрезать вилок капусты скибочками, вместе с серединкой, так, что бы листья держались на сердцевине.

Дальше, есть вариант отварить кусочки в солёной воде, но я давно приноровилась готовить их в микроволновке. Хватает трёх минут, что бы кусочки распарились.

Теперь готовим соус, режу мелко укроп и зелёный лук.

Добавляю яйцо и соус соевый.

Хорошо вымешиваю, не солю, мне соли в соусе достаточно. Добавляю ложку сметаны.

Всё смешиваю. Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом подготавливаю панировочные сухари.

Каждый кусочек капусты хорошо промокаю в соус, так, что бы соус проник поглубже в скибочку.

Затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду. Жарю на медленном огне, переворачиваю несколько раз, что бы листочки хорошо прожарились.

Соус у меня остался и я сделала из него очень вкусный аладик.

Капустка получилась прожаренной со всех сторон, хрустящей, очень вкусной.
Сметаны не жалейте. это блюдо вкусно со сметаной.

Вкусное блюдо, как гарнир и просто как лёгкий и вкусный ужин.
Соль и перец можете регулировать.