Рецепт: Рулет с курагой - на сдобном тесте

Привет всем! Люблю готовить для своей семьи дома, фотографировать, особенно результат, готовое блюдо! Сейчас хочу рассказать о способе приготовления рулета с курагой. Рулетик понравится как взрослым, так и детям. Подавать можно как с чаем, так и холодными напитками (компот, сок, морс). Украсить можно ягодами. Для сладкоежек - полить сгущенкой или джемом. В действительности рулет получается достаточно сладким и сочным.
1. Нам понадобится сдобное тесто в количестве 500 гр. Я брала готовое. Это удобно, когда не так много времени, а приготовить нужно побыстрее. Покупное тесто абсолютно не проигрывает домашнему, если правильно выбрать. Мука понадобится, чтобы присыпать рабочую поверхность и тесто не прилипало к скалке.

2. Далее готовим курагу. Промыв проточной водой, залить кипятком минут на 30, чтобы она стала мягче и можно было убрать оставшиеся частички грязи.

3. Грецкий орех очищенный. По необходимости очистить самим.

4. Яйца. А именно желток для смазывания рулета перед отправкой в духовку.
ИТАК готовим.
1. После того как курага разбухнет, ее нужно измельчить на блендере до густой кашицы.

2. Курага примет примерно такой вид.

3. Грецкий орех также измельчить на блендере до однородной массы.

4. Стол и скалку присыпать мукой. Тесто раскатать толщиной примерно в 3 мм. От размеров раскатанного теста будет зависеть размер готового рулета.

5. На раскатанное тесто выложить тонким слоем курагу, а сверху посыпать грецкими орехами, уже измельченными в блендере. А также присыпать немного сахаром по вкусу.

6. Скатать тесто с начинкой в рулет и сверху смазать желтком.

7. Рулет поставить выпекаться в духовку на 25-30 минут на 180 градусов.
Рулет с курагой готов!!! Приятного Вам аппетита!