Добавить рецепт
PatteБеларусь, Горки
Репутация: +267Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2018-06-05
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Шоколадный торт со сливками - с клубникой в шоколаде
Ингредиенты:
мука пшеничная - 150 гр;
какао порошок - 60 гр;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
масло сливочное - 200 гр.;
сахар - 200 гр.;
яйцо куриное домашнее - 4 шт.;
сливки 33% - 350 гр;
ликер ягодный - 2 ст.л.;
шоколад темный - 150 гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 150 гр;
какао порошок - 60 гр;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
масло сливочное - 200 гр.;
сахар - 200 гр.;
яйцо куриное домашнее - 4 шт.;
сливки 33% - 350 гр;
ликер ягодный - 2 ст.л.;
шоколад темный - 150 гр.
Всем самое доброе время суток!
Чем порадовать свою семью в утро выходного дня? Конечно же это будет шоколадный торт !!!!
Состав:
Для коржа: мука -150 гр, какао порошок - 60 гр, разрыхлитель - 2 ч л, сливочное масло - 200 гр, сахар -200 гр, яйцо - 4 шт.
Для крема сливки - 200 мл, ликер - 2 ст л.
Для глазури: сливки 150 мл, темный шоколад - 150 гр.
Для укарашения: клубника свежая.
Разогреваем духовку до 180 гр, просееваем муку с какао и разрыхлителем. Далее в растираем масло с сахаром и потихоньку добавляем мучную смесь. Полученную массу перекладываю в форму, которую предварительно смазываю маслом и припыляю мукой. Выпекаю корж примерно 40 минут, протыкаю его шпажкой, сухая значит готов. Даю коржу остыть и разрезаю по горизонтали на две части.
Для крема взбиваю сливки с ликером. У меня были 20% сливки, т. к. не нашла 33%, поэтому я добавила столовую ложку загустителя для сливок. Но все же правильнее найти в продаже жирные сливки и использовать их.
Для глазури шоколад + сливки я растапливаю на "водяной бане", постоянно помешивая пока не образуется гладкая масса. Даю немножечко остыть и покрываю торт.
Украшала на этот раз клубникой, как Вам ?
Симпотично получилось?
Чем порадовать свою семью в утро выходного дня? Конечно же это будет шоколадный торт !!!!
Состав:
Для коржа: мука -150 гр, какао порошок - 60 гр, разрыхлитель - 2 ч л, сливочное масло - 200 гр, сахар -200 гр, яйцо - 4 шт.
Для крема сливки - 200 мл, ликер - 2 ст л.
Для глазури: сливки 150 мл, темный шоколад - 150 гр.
Для укарашения: клубника свежая.
Разогреваем духовку до 180 гр, просееваем муку с какао и разрыхлителем. Далее в растираем масло с сахаром и потихоньку добавляем мучную смесь. Полученную массу перекладываю в форму, которую предварительно смазываю маслом и припыляю мукой. Выпекаю корж примерно 40 минут, протыкаю его шпажкой, сухая значит готов. Даю коржу остыть и разрезаю по горизонтали на две части.
Для крема взбиваю сливки с ликером. У меня были 20% сливки, т. к. не нашла 33%, поэтому я добавила столовую ложку загустителя для сливок. Но все же правильнее найти в продаже жирные сливки и использовать их.
Для глазури шоколад + сливки я растапливаю на "водяной бане", постоянно помешивая пока не образуется гладкая масса. Даю немножечко остыть и покрываю торт.
Украшала на этот раз клубникой, как Вам ?
Симпотично получилось?
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
