Рецепт: Суп из крапивы - весьма необычный вкус

Всех приветствую) Никогда не додумалась сама сварить суп из крапивы, но очень много рецептов готовлю по своей любимой кулинарной книге, которую не так давно купила и вот очередь дошла и до супа из крапивы))
Как раз бабули продавали крапиву из дачи по 4 гривны)
Способ приготовления довольно прост)
1. Для начала я провариваю мясо, которою ложу в окроп (довожу до кипения) и сливаю воду. Набираю воду заново и опять жду пока закипит и снова кладу мясо.

2. Тем временем нарезаю картофель средними кусочками и в то время как закипает вода я сразу же с мясом добавляю картофель.

3. Морковь чищу и натираю на терке (но делаю я это крайне редко сейчас, в основном нарезаю маленькими кубиками).
Минут через 5 как варится картофель добавляется морковь. И варится все 15 минут.

4. В то время занимаемся крапивой. Мы сначала ее обдаем кипятком, затем промываем под струей холодной проточной воды и нарезаем. Я немного убирала ствол, но после варки он и так будет мягким.

5. Если есть зелень: укроп, зеленый лук, то все нарезаем и помещаем в кастрюлю вместе с крапивой. У меня зелени не было, я потом уже поняла, что привкус крапивы насколько сильный, что другая зелень разве что для украшения.
6. Берем яйцо и хорошо взбиваем его до однородной консистенции. Затем вливаем его понемногу в суп.

7. Солим и перчим по вкусу. При необходимости добавляем несколько капель лимонного сока. После снимаем его с огня и даем настоятся минут 5.
Подавать со сметаной.

Сыну суп не пришелся по душе, а мне для разнообразия понравился, очень необычный и ни с чем не сравнимый вкус)
Приятного аппетита и до скорых встреч)