Рецепт: Суп из ассорти бобовых - На мясном бульоне.
Ингредиенты:
горох колотый - 150 гр.;
чечевица колотая - 150 гр.;
картофель - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
мокровь - 50 гр.;
соль - по вкусу;
бульон из свинины - 5 литров
Способ приготовления:
горох колотый - 150 гр.;
чечевица колотая - 150 гр.;
картофель - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
мокровь - 50 гр.;
соль - по вкусу;
бульон из свинины - 5 литров
Доброго дня моим друзьям, и тем, кто заглянул на мою страницу в поисках вкусных рецептов.
Суп из двух видов бобовых я решила приготовить сегодня. Для этого взяла готовую бобовую смесь для супа, состоящую из колотой чечевицы и колотого гороха. Можно отдельно взять грамм по 150 каждого вида бобовых, но тогда время готовки значительно увеличится.
Бобовые я залила холодной водой, и варила примерно полтора часа.
Подготовила овощи для супа.
Для этого не крупно порезала репчатую луковицу не большого размера, и небольшую картофелину. Морковь ё меня есть уже замороженная, натёртая. Её просто добавила к овощам.
Параллельно с варкой бобовых, я подготовила мясной бульон. В пятилитровой кастрюле отварила кусок свиного филе, посолила.
Свинину вынула, она мне ещё пригодится).
В кипящий на большом огне бульон, высыпала овощи, проварила их десять минут.
И добавила отваренные горох с чечевицей. Всё прокипятила. Выключила плиту, и накрыла кастрюлю крышкой. Так все составляющие точно дойдут до готовности.
Суп получился ароматным, необычным и вкусным. Подавать его будем со сметаной.
Общее время готовки: полтора часа на бульон из свинины и бобовые. Десять минут на овощи. Итого, час сорок минут-и вкусный, полезный суп на обед готов.
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание! Надеюсь, Вам понравился мой рецепт.
Суп из двух видов бобовых я решила приготовить сегодня. Для этого взяла готовую бобовую смесь для супа, состоящую из колотой чечевицы и колотого гороха. Можно отдельно взять грамм по 150 каждого вида бобовых, но тогда время готовки значительно увеличится.
Бобовые я залила холодной водой, и варила примерно полтора часа.
Подготовила овощи для супа.
Для этого не крупно порезала репчатую луковицу не большого размера, и небольшую картофелину. Морковь ё меня есть уже замороженная, натёртая. Её просто добавила к овощам.
Параллельно с варкой бобовых, я подготовила мясной бульон. В пятилитровой кастрюле отварила кусок свиного филе, посолила.
Свинину вынула, она мне ещё пригодится).
В кипящий на большом огне бульон, высыпала овощи, проварила их десять минут.
И добавила отваренные горох с чечевицей. Всё прокипятила. Выключила плиту, и накрыла кастрюлю крышкой. Так все составляющие точно дойдут до готовности.
Суп получился ароматным, необычным и вкусным. Подавать его будем со сметаной.
Общее время готовки: полтора часа на бульон из свинины и бобовые. Десять минут на овощи. Итого, час сорок минут-и вкусный, полезный суп на обед готов.
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание! Надеюсь, Вам понравился мой рецепт.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту: