Суп из ассорти бобовых


Репутация: +3338
Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2018-06-06
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Суп из ассорти бобовых - На мясном бульоне.

Ингредиенты:
горох колотый - 150 гр.;
чечевица колотая - 150 гр.;
картофель - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
мокровь - 50 гр.;
соль - по вкусу;
бульон из свинины - 5 литров
Способ приготовления:
Доброго дня моим друзьям, и тем, кто заглянул на мою страницу в поисках вкусных рецептов.
Суп из двух видов бобовых я решила приготовить сегодня. Для этого взяла готовую бобовую смесь для супа, состоящую из колотой чечевицы и колотого гороха. Можно отдельно взять грамм по 150 каждого вида бобовых, но тогда время готовки значительно увеличится.
Бобовые я залила холодной водой, и варила примерно полтора часа.

Суп из ассорти бобовых фото


Суп из ассорти бобовых фото

Подготовила овощи для супа.

Суп из ассорти бобовых фото


Для этого не крупно порезала репчатую луковицу не большого размера, и небольшую картофелину. Морковь ё меня есть уже замороженная, натёртая. Её просто добавила к овощам.

Суп из ассорти бобовых фото


Параллельно с варкой бобовых, я подготовила мясной бульон. В пятилитровой кастрюле отварила кусок свиного филе, посолила.

Суп из ассорти бобовых фото


Свинину вынула, она мне ещё пригодится).

Суп из ассорти бобовых фото


В кипящий на большом огне бульон, высыпала овощи, проварила их десять минут.

Суп из ассорти бобовых фото


И добавила отваренные горох с чечевицей. Всё прокипятила. Выключила плиту, и накрыла кастрюлю крышкой. Так все составляющие точно дойдут до готовности.

Суп из ассорти бобовых фото


Суп получился ароматным, необычным и вкусным. Подавать его будем со сметаной.

Суп из ассорти бобовых фото


Общее время готовки: полтора часа на бульон из свинины и бобовые. Десять минут на овощи. Итого, час сорок минут-и вкусный, полезный суп на обед готов.

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание! Надеюсь, Вам понравился мой рецепт.

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Michaela
Хороший белковый супец! ответить
iren79
соглашусь) ответить
olga-is
Сытный супчик :) ответить
iren79
точно) ответить
Еленаlllorox
Какой вкусный и полезный супчик! ответить
iren79
было вкусно) ответить
coniors8
Можно устраивать белковую диету:) ответить
iren79
примерно по этому принципу и готовлю часть блюд) ответить
nimivisisa
Прекрасный супчик) попробовала бы тарелочку. ответить
iren79
будет повод приготовить) ответить
Оставить свой комментарий