Рецепт: Плов с говядиной - на сковороде

Рис замачиваем в холодной воде на 1 час.

Лук режем перьями, морковь соломкой, говядину не очень крупными кубиками.

Сначала обжариваем лук в глубокой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Затем добавляем к луку морковь и приправу для плова. Жарим до мягкости моркови.

Затем выкладываем мясо и жарим почти до готовности мяса (можно в процессе жарки немного подлить воды, чтобы мясо сильно не подгорело).

Когда мясо почти готово, выкладываем рис по всей поверхности сковороды и втыкаем зубчики чеснока.

Воду берем из расчета количества риса, если риса 1 стакан, то воды нужно 2 стакана. Воду горячую солим по вкусу и вливаем в сковороду, закрываем крышкой и тушим до испарения воды.

После испарения воды выключаем плиту и рис нужно потомить под крышкой минут 15, так он будем ароматнее.

Готовый плов нужно перемешать в сковороде и можно подавать!
Приятного аппетита!