Рецепт: Торт "Бисквитный с фруктовым желе" - С кремом из сметаны

Иногда хочется побаловать домочадцев чем-то вкусным. Решила приготовить тортик с желе из клубники. Для начала замочим желатин на 20 минут в стакане воды. В это время приготовим композиции из оставшейся воды и половины ягод (ягоды протереть, сахар положить по вкусу). Желатин растопить и добавить в компот, перемешать и подождать пока остынет. Разлить по двум формам (я использовала сковородки, так как у меня круглый тортик). Поставить в холодильник для застывания на 2 часа.

Теперь займемся коржами. Готовим простой бисквит (яица взбиваем с сахаром,

затем добавляем муку и перемешиваем ложкой, ставим в духовку, готовим 20 минут при температуре 180 градусов )

, даём ему остыть и разрезами на 4 части.
Пока бисквит остывал приготовим крем. Используем сметану и сахар (отдельно отложим 3 столовые ложки сметаны в небольшую ёмкость, туда же 3 столовые ложки сахара и какао, все перемешиваем и варим на медленном огне 3 минуты - получается глазурь). Бисквит разрезами на 4 части.

Промазываем нижний корж, затем второй накладывает на первый и намазываем кремом, далее железный слой,

затем крем, корж, крем,

корж, крем и сверху желе. Бока обмазываем глазурью. Торт сверху украшаем оставшейся клубникой. Должно получится что-то вроде этого.

Всем приятного чаепития.