Рецепт: Грибной соус - из шампиньонов
Ингредиенты:
шампиньоны резаные - 150 гр;
масло сливочное - 30 гр;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
крахмал кукурузный - 2 стол. ложки;
сливки 10-20% - 200 мл;
базилик зеленый - 1 веточка;
мускатный орех молотый - 1 щепотка;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу
Способ приготовления:
шампиньоны резаные - 150 гр;
масло сливочное - 30 гр;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
крахмал кукурузный - 2 стол. ложки;
сливки 10-20% - 200 мл;
базилик зеленый - 1 веточка;
мускатный орех молотый - 1 щепотка;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу
Этот сливочный соус замечательно дополнит не только гарнир, но и многие мясные блюда. Я очень часто готовлю его в качестве заливки для куриных тефтелей. Такой соус отлично сочетается с макаронами и гречкой.
Для приготовления соуса растапливаю в сотейнике сливочное масло.
Тем временем очень мелко нарезаю небольшую луковицу.
Для приготовления соуса растапливаю в сотейнике сливочное масло.
Тем временем очень мелко нарезаю небольшую луковицу.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.

Оставить свой комментарий