Рецепт: Творожные оладьи - нежные и сочные сырники

Добрый день, дорогие друзья!
Предлагаю вашему вниманию быстрый и легкий рецепт сырников из творога и свежей ягоды. Я готовила с клубникой, но взять можно что угодно, например, малину, вишню, абрикос или персик... Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости ягод.

Такие сырники получаются очень нежными, как творожная масса в хрустящей корочке. Очень сочные, ягодные:)

1. Творог выложите в емкость и добавьте к нему щепотку соли, сахар и сметану. Перемешайте.

2. Промойте и просушите ягоды. Нарежьте их на небольшие кусочки. Удалите косточки, если используете другой фрукт, а вот малину можно добавлять целиком.

3. Соедините ягоды с творогом и перемешайте.

4. Просейте муку и размешайте творожное "тесто", пусть ягоды немного подавятся и пустят сок.

5. Обваляйте творожную массу в муке, формируя сырники и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на тихом огне.

Остывшие сырнички присыпьте сахарной пудрой, можно подавать со сметаной.