Рецепт: Гнезда - С итальянским акцентом

Захотелось приготовить что-то на итальянский манер и первое что пришло на ум это паста, но к сожалению специальных макарон фетучини у меня не оказалось зато были гнезда вот их я и решила сегодня приготовить.

Каждый готовит гнездо на свой вкус я предлагаю свою вариацию.
Первым делом необходимо отварить аккуратно гнезда, так чтобы они не распались в процессе варки. После закипания их нужно варить на медленном огне буквально 2 минуты, а потом сразу аккуратно ложкой доставать и укладывать на сковородку для дальнейшего приготовления.

Прежде чем выкладывать макароны на сковороде, ее нужно смазать растительным маслом. Затем дать немножко остыть макаронам и заняться начинкой.

В качестве начинки для гнезд я решила приготовить курицу. Для этого я ее просто напросто пожарила до готовности на сковороде.

Затем необходимо поставить разогреваться духовку, а тем временем начать формировать гнезда.

Первым делом нужно капнуть по капельке майонеза в серединку каждого гнезда из макарон.

Его необходимо совсем чуть-чуть чтобы не была сухо. Если не хотите использовать майонез, то подойдёт сметана или сливки.
Затем мелко нарезать куриное филе и уложить сверху на майонез.

На этом этапе я курицу сверху поперчила чёрным перцем.
Затем необходимо добавить на каждое гнездо по 2 кусочка свежего помидора.

Затем необходимо добавить сыр Моцарелла в шариках. Я на одно гнездо использовала один шарик.

Затем необходимо полученные гнезда запечь в духовке около 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно чтобы растаял сыр. И еще главное не забыть налить на дно сковороды немного воды чтобы не засохли макароны с низу.

В результате получается очень красиво, почти как в ресторане! Лично мне с мужем такой вариант очень понравился. Съели за обе щеки.

Перед подачей на стол необходимо украсить зеленью укропа.

Такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Вполне подойдёт для праздничного стола или просто в качестве обычного ужина.

Вариаций приготовления очень много. Начинку можно использовать абсолютно любую. В любом случае получается очень вкусно.

Процесс приготовления занимает около 2 часов (дольше всего готовить курицу). Если мясная начинка готовая, то время приготовления сокращается до 30 минут.

По себестоимости блюдо выходит не дёшево, так что готовить каждый день будет накладно. Иногда можно.

Рекомендую обязательно попробовать приготовить такое блюдо. Приятного аппетита!