Добавить рецепт
Madam CatРоссия, Лобня
Репутация: +78Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2018-06-07
Рецепт понравился: 0 
Рецепт: Котлеты запеченные в духовке - С перепелиными яйцамии грибами
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 500 г;
грибы шампиньоны - 5 шт;
яйца перепелиные - 7-10 шт;
зелень петрушки - 20 г;
укроп зелень - 20 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 500 г;
грибы шампиньоны - 5 шт;
яйца перепелиные - 7-10 шт;
зелень петрушки - 20 г;
укроп зелень - 20 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Сегодня вашему вниманию представляю рецепт наивкуснейших котлет с грибами и перепелиными яйцамии. С недавних пор мне больше полюбились котлеты, которые готовятся в духовке.
1. Перепелиные яйца предварительно отвариваем до состояния "вкрутую", т. е. варим 5 минут после закипания.
2. Выкладываем фарш в глубокую миску, солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
3. Грибы хорошо промываем под водой и снимаем верхнюю кожицу.
Затем мелко нарезаем кубиками
И выкладываем в миску с фаршем.
4. Зелень промыть под водой и мелко порубить.
Выкладываем к остальным ингредиентам.
5. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и складываем в небольшую миску.
6. С помощью столовой ложки берём небольшое количество фарша и кладём в ладонь в форме небольшой лепешки, сверху кладём перепелиное яйцо:
7. Снова берём небольшое количество фарша и кладём поверх лепешки и яйца.
8. Раскатываем фарш в форму шара и проделываем такую же процедуру с оставшимся фаршем и яйцами.
9. Берём форму и смазываем её растительным маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем наши котлеты в форму.
Можно присыпать немного кунжутом.
10. Ставим в разогретую духовку и готовим 30-40 минут.
1. Перепелиные яйца предварительно отвариваем до состояния "вкрутую", т. е. варим 5 минут после закипания.
2. Выкладываем фарш в глубокую миску, солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
3. Грибы хорошо промываем под водой и снимаем верхнюю кожицу.
Затем мелко нарезаем кубиками
И выкладываем в миску с фаршем.
4. Зелень промыть под водой и мелко порубить.
Выкладываем к остальным ингредиентам.
5. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и складываем в небольшую миску.
6. С помощью столовой ложки берём небольшое количество фарша и кладём в ладонь в форме небольшой лепешки, сверху кладём перепелиное яйцо:
7. Снова берём небольшое количество фарша и кладём поверх лепешки и яйца.
8. Раскатываем фарш в форму шара и проделываем такую же процедуру с оставшимся фаршем и яйцами.
9. Берём форму и смазываем её растительным маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем наши котлеты в форму.
Можно присыпать немного кунжутом.
10. Ставим в разогретую духовку и готовим 30-40 минут.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий