Добавить рецепт
Ирина Z88Россия, Брянск
Репутация: +341Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-06-09
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Долма из смешанного фарша - из молодых листьев
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 700 гр;
рис - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
листья винограда - по желанию;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
куриное яйцо - 1 шт
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 700 гр;
рис - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
листья винограда - по желанию;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
куриное яйцо - 1 шт
Лето... Молодые виноградные листья есть у многих (можно конечно и консервированные листья винограда). Приготовим долму! Долма - голубцы в виноградных листьях. Ингредиентов немного. Приступим.
Молодые листья винограда промываем, отделяем от них ножку.
Готовим фарш для долмы: смешиваем фарш, лук (я люблю добавлять уже обжаренный), рис (промытый), соль, специи, яйцо (можно и без него).
Кладем виноградный лист гладкой стороной вверх и сверху выкладываем начинку. Сворачиваем рулетиком (можно конвертиком).
На дно кастрюли или мультиварки укладываем большой лист винограда, выкладываем всю долму, заливаем водой и варим под крышкой 40 минут.
Подавать с соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Молодые листья винограда промываем, отделяем от них ножку.
Готовим фарш для долмы: смешиваем фарш, лук (я люблю добавлять уже обжаренный), рис (промытый), соль, специи, яйцо (можно и без него).
Кладем виноградный лист гладкой стороной вверх и сверху выкладываем начинку. Сворачиваем рулетиком (можно конвертиком).
На дно кастрюли или мультиварки укладываем большой лист винограда, выкладываем всю долму, заливаем водой и варим под крышкой 40 минут.
Подавать с соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
nimivisisa · 2018-06-09 23:08:25
Это блюдо очень вкусное) пробовала и готовила) в виноградных листиках красиво к любому столу!
ответить
Еленаlllorox · 2018-06-10 09:50:10
Я пока накапливаю листья,их очень мало)) скоро попробую))
ответить
