Рецепт: Пирожки дрожжевые - со свежей вишней, на быструю руку, "в духовке".

Привет всем! Открыт сезон свежих ягод и вот сегодня предлагаю приготовить дрожжевые пирожки с вишней. Пирожки готовлю на быструю руку, просто и быстро, а получаются они очень воздушные, пышные, ароматные и вкусные.

Подогреть один стакан молока.

Подготовить сахар и дрожжи прессованные.

Развести 60 грамм прессованных дрожжей в теплом молоке.

Добавить четыре столовые ложки с горкой сахара, размешать и растворить в молоке. Посыпать мукой (одну столовую ложку).

Накрыть хлопчатобумажной салфеткой и оставить на 15-20 минут. Опара готова.

Подготовить все необходимые ингредиенты на фото.

Растворить 250 грамм сливочного маргарина.

В опару вбить три куриные яйца, половину чайной ложки соли.

Всыпать ванильный сахар, растопленный сливочный маргарин, все перемешать в однородную массу.

Добавить три стакана муки, размешать тщательно, при необходимости добавить еще стакан муки, замесить мягкое, нежное тесто.

Эластичное тесто готово. Покрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает подготовить вишню.

Очистить от косточек и посыпать одной столовой ложкой сахара.

Вынуть тесто с холодильника.

Разделить тесто на равные кусочки.

Раскатывать кусочки теста в пласты, выкладывать по семь-восемь вишен, посыпать вишни сахаром (половина чайной ложки), завернуть и сформировать пирожки защипывая несколько раз тесто, пока пирожок не получится гладким, из слегка видимым швом.

Вот такой формы пирожок.

Пирожки слеплены на быструю руку.

Подготовить противень, покрыть пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом, выложить пирожки.

Верх пирожков смазать сбытым куриным яйцом. Противень поставить в разогретую духовку до 190 градусов и выпекать 20-25 минут.

Вынуть пирожки с духовки.

Выложить румяные пирожки на полотенце.

Подать пирожки на блюде к чашечке ароматного напитка. Пирожки с вишней нежные, сочные и прекрасно ароматные. Приятного аппетита!

Вот так выглядят пирожки внутри.

Пирожки с вишней нравятся всем, их обожают и взрослые, и дети. Такие пирожки остаются длительно мягкими и вкусными, они прекрасны теплыми, холодными. Пирожки хороши в поездку, на работу, на дачу, вообщем на тормозок.

Готовьте с удовольствием, готовьте для своих любимых!

Примерная стоимость продуктов составила -108 руб.