Рецепт: Жареная цветная капуста - С яйцом...
Ингредиенты:
капуста цветная - 1 шт.;
яйца куриные - 6-8 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по желанию
Способ приготовления:
капуста цветная - 1 шт.;
яйца куриные - 6-8 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по желанию
Доброго времени суток.
Моё детство прошло в деревне и всегда было обилие овощей. Что только не готовили из них. А вот жареная цветная капуста с яйцом была любимым блюдом.
Сейчас в сезон мне приходится её покупать.
Готовится очень просто.
Нужна головка цветной капусты,
которую нужно разделить на соцветия. Я не мельчу, но и крупные не оставляю. Промываю их под проточной водой.
Несколько минут провариваю чуть подсолив
Затем выкладываю на сковороду и жарю до появления румяной корочки
Теперь вбиваю яйца и быстро перемешиваю, пока они не схватятся. Люблю, когда много яиц и капуста как бы в кляре.Это первая в этом году жареная капуста и чтобы почувствовать только лишь её вкус, не стала перебивать зеленью и приправами.
Вот и всё
Спасибо за внимание.
Моё детство прошло в деревне и всегда было обилие овощей. Что только не готовили из них. А вот жареная цветная капуста с яйцом была любимым блюдом.
Сейчас в сезон мне приходится её покупать.
Готовится очень просто.
Нужна головка цветной капусты,
которую нужно разделить на соцветия. Я не мельчу, но и крупные не оставляю. Промываю их под проточной водой.
Несколько минут провариваю чуть подсолив
Затем выкладываю на сковороду и жарю до появления румяной корочки
Теперь вбиваю яйца и быстро перемешиваю, пока они не схватятся. Люблю, когда много яиц и капуста как бы в кляре.Это первая в этом году жареная капуста и чтобы почувствовать только лишь её вкус, не стала перебивать зеленью и приправами.
Вот и всё
Спасибо за внимание.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: