Рецепт: Завтрак из перепелиных яиц - красиво, быстро и вкусно, в духовке

Все гениальное просто! Особенно, когда дело косается завтрака, особенно детского завтрака. Должно быть красиво, даже привлекательно, вкусно и питательно)))
Предлагаю симпатичную интерпретацию яичного завтрака-куриные яйца, запеченные в болгарских перцах.

Для приговления надо помыть и порезать кольцами болгарский перец, вынув сердцевину и семечки. Красиво смотреться после запекания, на контрасте с яйцом будет смотреться красный перец. Выкладываем кольца перца на разогретый и смазанный маслом противень .

Куриные яйца необходимо помыть. Развиваем в серединку каждого кольца куриное яйцо. Посолить.

Открываем баночку консервированных черных оливок, сливаем жидкость. Сами оливки необходимо нарезать на тонкие колечки. Посыпаем этими колечками белки яиц.

Твердый сыр натереть на средней терке и посыпать им яйца сверху.

Ставим запекать в духовку при температуре 180 градусов на десять минут. За это время успевает полностью запечся желток и белок.

Сыр тоже во время запкания расставляет. Яйцо получается полностью зафиксировано внутри перца, поэтому подается как единое целое с перцем и не вываливается из него.

Кроме того, запечь такие яйца можно не только в духовке, но и в микроволновке в течении 3-5 минут.

Приятного аппетита!