Рецепт: Оладьи с копченым мясом, сыром, на сухой сковороде - Самый быстрый и вкусный завтрак. Нравится всем.

Я такие оладьи делаю часто, очень уж они нравятся внукам, как пицца и не пицца...))), сытные и нежные, воздушные и ароматные.

А главное, что не маловажно . приготовление отнимает совсем мало времени. Готовятся быстро, а если уж и останутся, то в холодильнике прекрасно сохраняют свои вкусные свойства.
Мясо у меня копчёная шинка, купила кусок, разрезала его на дольки и заморозила. теперь пользуюсь, когда нужно.
Порезала мелко мясо и сыр у меня тоже всегда в морозилке натёртый.

Сразу добавляю подсолнечное масло.

Одно куриное яйцо.

Кефир, немного подсаливаю, с учётом того, что мясо и сыр тоже солёные.

Всё перемешиваю, добавляю муку Пудов самоподнимающуюся, поэтому разрыхлители не кладу.

Хорошо вымешиваю тесто, даю немного времени на расстойку.

На горячую сковороду первый раз наливаю немного масла подсолнечного.
Выкладываю тесто десертной ложкой, оладьи сильно поднимутся, поэтому нужно выкладывать их на расстоянии.

Аккуратно переворачиваю на другую сторону.

Больше масло не наливаю, жарю на маленьком огне на сухой сковороде, эти "жирные" выкладываю на салфетки, что бы масло впиталось.
На сухой сковороде оладьи прекрасно жарятся, только не хрустят, ну и ничего страшного, такие же вкусные и без масла!.

Мясо внутри пропарилось, нежное, сыр дал прекрасный сливочный вкус пиццы.
Рекомендую не забывать об этом быстром завтраке.