Рецепт: Печенье арахисовое - Арахисовое печенье с мультизлаковыми или овсяными хлоптьями и яблоком

Доброго всем дня!
Рецепт арахисового печенья моего друга на этом сайте "Elenalllorox" так понравился, что я решила, не откладывая в долгий ящик, повторить его, с небольшими отступлениями.
Буду готовить из арахиса, для чего очищу 100 граммов орехов от шелухи

Прокалить их на сковороде без добавления масла

отмерим 100 граммов сливочного масла

100 граммов сахарного песка

100 граммов овсяных хлопьев, (у меня мультизлаковые хлопья, но это не имеет значения).

Потребуется 70 граммов пшеничной муки

Масло порезать на кусочке в миску, в которой будет замешиваться тесто

арахис вместе с хлопьями помещаю в блендер

и измельчаю до крошки

к маслу всыпать сахарный песок

муку

добавить 1 чайную ложку корицы, перетереть все содержимое руками до крошки

вбить одной яйцо

всыпать перемолотые в блендере арахис и хлопья.
В оригинальном рецепте не было соли, я тоже ее не добавляла, но, все же, настоятельно рекомендую добавить щепотку соли для сбалансированности вкуса, поэтому включу ее в рецепт, лично мне её не хватило во вкусе

На этом этапе готовки пришла идея потереть в тесто яблочко, потому что его присутствие будет здесь очень органично

натереть яблоко на терке, прямо в тесто, окончательно все перемешать

для того, чтобы печенье получилось, по возможности, одинакового размера, все тесто разделила на 4 части, из каждой части буду делать по 5 штук печенья, потому как мой лист для выпечки рассчитан на 20 штук.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки смочить водой. Готовые печенюшки слегка приплюснуть.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примарно минут 20. Здесь каждый ориентируется по своей духовке, печенье должно зарумяниться.

Готовое печенье перекладываем на блюдо, можно пить чай. Оно ароматное, рассыпчатое и очень вкусное.

Рекомендую приготовить, а "Elenalllorox" большое спасибо за рецепт!