Рецепт: Яичница с помидорами и луком - на сливочном масле. Быстро, вкусно и сытно!

Вернулась с санатория, в холодильнике кроме яиц "шаром покати". Что можно было приготовить быстро и чтобы утолить голод. Вспомнила про это блюдо, такое сытное и вкусное - яичница с помидорами и луком.

Помидоры я купила по дороге, лук дома был, кусочек сливочного масла тоже нашелся.

Итак, разогрела сковороду, бросила кусочек - грамм 50 сливочного масла. Можно конечно и на подсолнечном, но так вкуснее.

Быстро нарезала лук и поместила на сковороду. Лука можно и побольше, это зависит от вашего вкуса.

Когда лук немного поджарился, то добавила нарезанных помидор. Через несколько минут, когда жидкость почти вся ушла с помидор, добавила яйца.

Можно было их заранее размешать в однородную массу, я это сделала прямо на сковородке.

Размешала все содержимое, добавила соли и перца черного молотого и довела до готовности.

Минут через двадцать блюдо было готово. Сытно, вкусно и быстро готовится такая яичница с помидорами и луком.

Для полного счастья не хватило посыпать сверху зеленью.