Китайский суп томатно-яичный
Репутация: +2518
Все рецепты автора: 231
Дата публикации: 2018-06-12
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Китайский суп томатно-яичный - Си Хун Ши Цзи Дан Тан (на курином бульоне)

Ингредиенты:
куриные кости - 2 шт;
пекинская капутса - 300 гр;
черри - 6-7 шт;
картофель - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
зелень - 5 веточек
Способ приготовления:
Этот рецепт я позаимствовала на этом сайте, решила тоже попробовать сделать.

Китайский суп мне очень понравился, потому поделюсь своим немного доработанным рецептом.

Для его приготовления мне понадобились такие продукты: 1 картошка, 2 яйца, штук 6-6 томатов черри. Хотя в традиционном рецепте картофель не добавляется.

Китайский суп томатно-яичный фото


Главный ингредиент - это небольшая пекинская капуста.

Китайский суп томатно-яичный фото



Для начала я сварила пару куриных спинок для бульона. Хотя в традиционном рецепте суп варится просто на воде. Но я решила, что на бульоне он будет более питательным и насыщенным.

Китайский суп томатно-яичный фото



Когда бульон сварился, кости и мясо я убрала из него. И порезала наши овощи.

Пекинскую капусту. Все овощи нарезаются не мелко.

Китайский суп томатно-яичный фото



Томаты-черри я разделила всего на четвертинки.

Китайский суп томатно-яичный фото



Также я брала немного зелени петрушки, можно взять любую зелень по вкусу.

Китайский суп томатно-яичный фото



Яйца отправляем в чашку.

Китайский суп томатно-яичный фото



Тщательно вымешиваем яйца венчиком.

Китайский суп томатно-яичный фото



Пекинскую капусту и картофель отправляем в кипящий бульон.

Китайский суп томатно-яичный фото



Минут через 5-7 отправляем в бульон томаты-черри.

Китайский суп томатно-яичный фото



И минут через 5 тонкой струйкой вливаем в суп яйца.

Китайский суп томатно-яичный фото



Теперь нашему супу достаточно всего несколько минут повариться. И он готов.

Посыпаем суп рубленной зеленью - петрушка, кинза, укроп, базилик - по вашему желанию и подаем на стол.

Китайский суп томатно-яичный фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Очень нравятся такие супы. ответить
coniors8
Поздравляю, процесс пошёл!:) Думаю, этот супчик быстро обрастёт вариантами, китайцы отдыхают:))) ответить
Ника-Клубника
Это точно ))) ! ответить
Ника-Клубника
Отличный супчик, тоже не так давно читала оригинальный рецепт ))) ... ответить
Тать-я-на
А название-то не запомню.)) Но стоит попробывать приготовить. ответить
Оставить свой комментарий