Рецепт: Творожный кекс с орео и черешневым соусом - в духовке

Для приготовления творожного кекса сметану смешать с манкой и оставить для набухания на 30 минут （ лучше наночь）.
Яйца взбить вместе со 150 гр. сахара и ванильным сахаром.

Набухшую манку добавить к яйцам.

Творог перемолоть или взбить миксером до состояния без комочков и добавить в полученную смесь.

Печенье поломать на кусочки.

И всыпать в творожную массу.
Перемешать и выложить в форму （у меня силиконовая）. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать около часа.
Пока наш творожный кекс печется займемся соусом.
Черешню помыть и очистить от косточек.

Измельчить （миксером, блендером）. В сотейник переложить измельченные ягоды.

Добавить 50 грамм сахара и щепотку корицы. На умеренном огне довести до кипения и непрерывно помешивая варить 7 минут. Добавить крахмал и проварить еще пару минут. Снимаем с огня. Даем немного остыть. Если у вас получилась неоднородная консистенция соуса, то вы можете перетереть соус через мелкое сито. У меня такого не оказалось. Однако небольшие кусочки черешни абсолютно не испортили вкус соуса.

Тем временем подоспел наш кекс. Достаем из формы, даем остыть.

Нарезаем на порционные кусочки, поливаем соусом и подаем к столу.