Рецепт: Рваный пирог из лаваша - мягкий, в меру влажный, ароматный.Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Здравствуйте)Сегодня очередное блюдо-находка из лаваша. Готовится пирог очень быстро и просто, а получается вкусно. Выручит Вас на завтрак, можно взять с собой на перекус.

Итак, разбиваем 5 яиц, слегка их взбиваем,

добавляем 1 стакан (250 мл)молока.

Добавляем тертые на крупной тёрке сыр (любой) и брынзу.

вместо брынзы можно добавить творог (любой жирности). Но тогда смесь надо будет подсолить по вкусу. Мне понравились оба варианта.
Добавляем мелко нарезанную зелень ( у меня укроп и зелёный лук). Можно выдавить пару зубчиков чеснока (по желанию). Добавляем 4 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешиваем.

Тонкий бездрожжевой лаваш (2шт) рвем на мелкие кусочки.

Кусочки лаваша добавляем в чашку с яично-сырной смесью и хорошо перемешиваем.

Если будет сильно густо, можно добавить ещё немного молока, но смесь не должна быть сильно жидкой.
Готовую смесь выкладываем в подготовленную форму для запекания. Форму заранее надо смазать подсолнечным маслом и можно чуть присыпать мукой или манной крупой. Я застрелила форму силиконовым ковриком и ничего не смазывала.

Форму ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Как только пирог зарумянится, значит готов.
Достаем наш пирог из духовки. Посмотрите какой красавец получился!

Даем пирогу чуть остыть, нарезаем на порции и подаём к столу. Долго Ваши гости будут гадать из чего же приготовлен пирог:-).

Приятного аппетита!