Рецепт: Печеные пирожки из дрожжевого теста - С картошкой и сыром!

Добрый день! Так захотелось чего -нибудь печеного, мучного, а молока нет! Пришлось делать тесто на воде и получилось вроде даже ничего!
Готовим пирожки, печеные с картофелем и сыром!
Делаем сначала тесто.
Смешиваем теплую воду, сахар, соль и сухие дрожжи. Все хорошо перемешиваем с помощью венчика.

Добавляем куриное яйцо и две столовые ложки подсолнечного масла.

Взбиваем.

Добавляем муку (3 стакана), постепенно.

Замешиваем тесто.

Покрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
Делаем начинку. Картофель чистим, моем, режем на мелкие кусочки и кладем в кипящую воду. Варим до готовности 25 минут.

Делаем пюре. Добавляем к картофелю сливочное масло и немножко чеснока.

Я решила добавить в начинку немного тертого сыра для вкуса. Кусочек сыра нам понадобится совсем небольшой. Трем на мелкой терке.

Смешиваем сыр с картофельным пюре.

Ну а теперь займемся тестом.

Режем тесто на небольшие кусочки с помощью ножа. Обваливаем каждый кусочек в муке и раскатываем с помощью скалки.

Раскатываем тесто в круглые лепешки, в центр укладываем начинку.

Укладываем наши пирожки на пекарскую бумагу, фольгу или как у меня на силиконовый коврик. Кладем пирожки швом вниз. Взбиваем яичный желток и смазываем сверху пирожки.

Убираем в духовку, предварительно разогретую, на 25 минут при температуре 180 градусов.

Печеные пирожки из дрожжевого теста готовы! Можно давать детям, мой сынуля покушал с удовольствием!

Приятного всем аппетита!