Рецепт: Умное пирожное - нежное
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар - 1 ст.;
молоко теплое - 2 ст.;
вода - 0,5ст.;
мука - 115гр.;
масло сливочное - 120гр.;
ванилин - по желанию;
соль - щепотка
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар - 1 ст.;
молоко теплое - 2 ст.;
вода - 0,5ст.;
мука - 115гр.;
масло сливочное - 120гр.;
ванилин - по желанию;
соль - щепотка
Добрый день, коллеги! Приготовить умное пирожное я собиралась, не меньше, 2 лет. Но все как- то не складывалось, то забывала про него, то желание пропадало. Но наконец- то я его испекла! Пирожное на самом деле умное. Как так получается, что тесто разделилось на три слоя я не понимаю, но это факт!
Белки отделить от желтков и с добавлением соли взбить до устойчивых пиков.
Масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Желтки, сахар и воду смешать.
Добавить молоко, масло, муку и ванилин.
Хорошо перемешать и частями вмешать взбитый белок.
Тесто вылить на засланную пергаментом и смазанную форму. Вот тут я допустила оплошность. Что бы слои были хорошо видны, форма должна быть не большой, но высокой.
Выпекать при t180*, минут 20-30.
Не доставая из формы пирог полностью остудить. Удобно это делать вечером, тогда на завтрак, к чаю будут очень вкусные пирожные!
Белки отделить от желтков и с добавлением соли взбить до устойчивых пиков.
Масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Желтки, сахар и воду смешать.
Добавить молоко, масло, муку и ванилин.
Хорошо перемешать и частями вмешать взбитый белок.
Тесто вылить на засланную пергаментом и смазанную форму. Вот тут я допустила оплошность. Что бы слои были хорошо видны, форма должна быть не большой, но высокой.
Выпекать при t180*, минут 20-30.
Не доставая из формы пирог полностью остудить. Удобно это делать вечером, тогда на завтрак, к чаю будут очень вкусные пирожные!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: