Рецепт: Подлива из курицы - со сливками
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ч. л.;
вода - 100 мл.;
сливки 10% - 200 мл.;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
базилик сушеный - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
филе куриное - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ч. л.;
вода - 100 мл.;
сливки 10% - 200 мл.;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
базилик сушеный - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Филе куриной грудки промываем, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до зарумянивания.Лук мелко шинкуем и добавляем к куриному филе, обжариваем до готовности лука, он также должен немного зарумяниться.Затем добавляем пару ложек муки, перемешиваем и обжариваем минуты 3-5.Добавляем воду и тушим под крышкой на медленном огне минут 10.Когда вода в сковороде практически испарится, выжимаем пару зубчиков чеснока, добавляем соль, смесь перцев и сушеный базилик.Заливаем сливками и потомим на медленном огне 5 минут.Подавать подливу из куриного филе можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Taratuta Julia · 2018-07-05 16:34:29
Такой подливой можно заправить многие блюда, и вкус будет отличный!
ответить