Рецепт: Овощное рагу "Оригинальное" - с отварным мясом

Здравствуйте, пользователи сайта ФотоРецепт!

Я очень люблю вкусные блюда, которые готовятся быстро, а результат нравится всем. Недавно мне очень захотелось овощного рагу с мясом, где сочетаются любые овощи. И сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления моего овощного рагу.

Вообще, мясо можно брать сырое и тушить на медленном огне до полуготовности. Но в этот раз я взяла уже отварное мясо и порезала на кусочки, поэтому процесс приготовления начнется именно с приготовления овощей.

Репчатый лук очищаем, моем и мелко режем. На подогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук.

Тем временем чистим морковку, моем, и режем на небольшие кубики, и добавляем к луку.

Картофель очищаем от кожуры, моем и режем на продолговатые кусочки (вообще, форма нарезки личное дело каждого) и также отправляем на сковороду.

5-10 минут тушим под закрытой крышкой.

Добавляем томатную пасту. Если паста кислая, то можно добавить немного сахара.

Также солим и приправляем специями. У меня бы черный перец, приправа для шашлыка и прованские травы.

Добавляем мясо и снова тушим 5-7 минут под закрытой крышкой.

Все хорошо перемешиваем, наливаем немного кипяченой воды и мясного бульона, тогда рагу будет более сочным. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15 томиться.

По истечению времени добавляем огурчики, перемешиваем и оставляем на огне до готовности.

Теперь можно подавать к столу.

Блюдо получается вкусным, сочным, а если не пожалеете специй, то еще и ароматным. А с учетом того, что в рагу еще и мясо есть, то еще и сытным.

Если мясо уже вареное, то блюдо готовится быстро, примерно 45-50 минут.

Точно сказать, сколько именно стоит порция сложно, но не дороже 50 рублей.

Приятного аппетита!