Рецепт: Джирандоле со свининой - и грибами в Воке

Обожаю пасту, вариаций с ней может быть множество. Сегодня у меня джирандоле со свининой и шампиньонами на сковороде Вок. Быстро и вкусно.
Для начала нужно приготовить все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не тратить на это время. Берём кусок свинины промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем,

режим его на тонкие длинные полосочки.

Чеснок измельчить на мелкие кубики,

лук репчатый нашинковать тонкими полукольцами,

с консервированных шампиньонов слить воду,

помидоры нашинковать кубиками.

Параллельно отвариваем пасту Джирандоле: берем кастрюлю с водой, наливаем пару капель растительного масла, солим и доводим до кипения.

Отправляем в кипящую воду пасту джирандоле и варим ее 6 минут до состояния Аль денте.

По истечении времени откидываем пасту на друшлаг и отставляем в сторону.

Берем сковороду Вок, разогреваем ее до максимума и наливаем пару капель растительного масла.

На сковороду выкладываем кусочки нарезанной свинины,

обжариваем с двух сторон пару минут до золотистого цвета,

добавляем чеснок,

полукольца лука,

затем шампиньоны,

нарезанные помидоры,

Посыпаем смесью острого чили,

добавляем молотый перец,

соль

гранулированный чеснок,

кетчуп с чесноком и пряностями (можно в общем взять обычный без добавок),

тщательно перемешиваем,

вливаем соевый соус и

добавляем устричный соус.

Затем вливаем немного кипяченой воды и перемешиваем.

тушим пару минут и добавляем пасту Джирандоле,

перемешиваем и снимаем с огня.

Лук пару перьев измельчить на тонкие колечки.

Сервируем, сверху посыпаем нарезанным луком и подаем. Это очень вкусно.

Приятного аппетита.