Рецепт: Зеленый чеснок жареный - быстро и вкусно

Всех приветствую) Моя мама уже не первый год готовит это блюдо, а я решила сделать это впервые. У меня на даче было немного чеснока и я там оборвала стрелы и купила немного у бабушек на рынке.
И так, рецепт очень прост:
1. Для начала нужно взять стрелы и отрезать от них острый конец.

2. Можно их промыть водой, но после их все равно нужно будет варить в воде и я не стала заморачиваться.
Далее каждую стрелу режем на небольшие части. Мне так удобнее, та как целую сложно будет есть)

3. Пока нарезаем стрелы - ставим небольшую кастрюльку с водой на газ и когда вода закипает - бросаем в нее стрелы и варим не долго - не более 5 минут. И не забываем немного подсолить воду.

4. Затем сливаем все на дуршлаг и ждем пока хорошо стечет вода.

5. Затем наливаем совсем немного подсолнечного масла на сковороду, что бы масло покрыло тонким слоем дно и высыпаем туда отваренные стрелы чеснока.

6. Жарим на небольшом огне до той поры пока чеснок не изменит цвет и не станет несколько мягче. У меня на это ушло около 20 минут (огонь должен быть не большим). Затем солим и перчим по вкусу.

7. После добавляем сливочное масло, немного прибавляем огонь и поджариваем до небольшой румяности. Стрелы не должны быть сильно поджаренными иначе они будут иметь не очень приятный привкус. А так... Можно сказать слегка подрумянены. И все выключаем и через пару минут уже можно есть

Я первый день ела с гречневой кашей, второй день с жареным яйцом и просто так с хлебов. В любом случае было вкусно)

Приятного аппетита и до скорых встреч)