Рецепт: Запеченные с рисом помидоры - В духовке

1) Размельчаем лук.

2) В кастрюлю положите кусок сливочного масла, растопите. Добавьте лук, жарьте пять минут на среднем огне (до прозрачности). Добавьте рис, продолжайте жарить ещё в течении двух минт, помешивая. Затем небольшими порциями добавляйте горячую воду. Варить рис в течении 15-20 минут.

3) Подготовим помидоре. Срежьте "крышечки", с помощью ложки вытащите изнутри мякоть, она нам не понадобится (её можно будет использовать для других рецептов). Срезом вниз расположите на бумажном полотенце, давая влаге впитаться.

4) Сделаем заправку. Зелень снимите со стебля. Залейте горячей водой, затем холодной.

Добавьте в ступку чеснок, перец и соль (по вкусу). Продолжайте толочь, подливая лимонный сок и оливковое масло (на глаз).

5) Сваренный рис смешайте с заправкой. Расположите внутри томатов, затем поставьте на промасленный противень и запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Подавайте горячими или тёплыми. Приятного аппетита!