Рецепт: Запеканка "Диетическая" - из кабачка и мясного фарша. Нежная, сочная, легко готовится.

Здравствуйте). А я Вам хочу сейчас рассказать про вкуснейшую запеканку- лёгкую, сочную, нежную! Готовится запеканка очень просто, с ней может справиться даже начинающая хозяйка, а результ обязательно понравится всем. Эта нежная запеканка подходит и для тех кто следит за своей фигурой.

Итак, начнем?!
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить по вкусу и оставить минут на 10.
Пока включаем духовку на 180 градусов, готовим форму для запекания- смазать форму подсолнечным маслом.

Нарезать мелко зелень ( у меня укроп), сладкий перец, репчатый лук, чеснок.

Натертый кабачок постоял и выделил сок. Хорошо отжать сок.

В отжатый кабачок добавить нарезанную зелень, сладкий перец, лук, чеснок, фарш ( у меня фарш из говядины), специи и соль по вкусу, яйца.

Посмотрите как уже красиво получается:-).
Всё хорошо перемешать. Выложить в подготовленную форму для запекания, разровнять и сверху смазать сметаной. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Натереть сыр на крупной тёрке.

Через 15 минут достать запеканку и посыпать сверху натертым сыром.

Запеканку поставить в духовку ещё на 15-20 минут, до готовности ( общее время запекания -30-35 мминут. Сыр расплавится и зарумянится, создавая сверху такую аппетитную румяную корочку.
Всё, наша запеканка готова!
Достаем форму с запеканкой из духовки и даём немного остыть, затем освобождаем от формы...

и подаём к столу! Правда же всё очень просто?

Запеканка очень вкусная. Угощайтесь!;-)
Приятного аппетита!