Добавить рецепт
MichaelaГермания
Репутация: +8386Все рецепты автора: 404
Дата публикации: 2018-06-20
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Суп из свежего щавеля и шпината - Летний вкусный супчик!
Ингредиенты:
куриные крылышки - 2 шт;
картофель - 2 шт;
морковь - 3 шт;
лук репчатый - 1 шт;
щавель - 100 гр;
шпинат - 100 гр;
специи - по вкусу;
паприка - 1 шт;
перловка - 2 ст л;
масло растительное - 1 ст л;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
куриные крылышки - 2 шт;
картофель - 2 шт;
морковь - 3 шт;
лук репчатый - 1 шт;
щавель - 100 гр;
шпинат - 100 гр;
специи - по вкусу;
паприка - 1 шт;
перловка - 2 ст л;
масло растительное - 1 ст л;
зелень - по вкусу
Сегодня расскажу свой рецепт "зеленого" супа. Это суп с о свежим щавелем и замороженным шпинатом. Мои дети его называет "зеленым супом :) Суп вкусный и легкий именно для лета!
Для начала ставим кастрюлю на плиту с 2 литрами воды и доводим до кипения. И сразу кидаем туда перловку и варим 15 минут примерно. В это время чистим и режим картофель. Как только перловка с водой закипит кинуть туда крылышки. Потом кинуть картофель.
Далее нагреть масло на сковороде. Почистить морковь и порезать кружочками. Пожарить на сковороде. Лук порезать мелко и добавить к моркови.
Порезать мелко паприку и добавить к луку с морковью. Чуть обжарить!
Далее добавить шпинат и хорошо протушить.
Щавель и укроп с петрушкой порезать мелко.
Добавить зажарку со сковороды и проварить еще минут 10. То есть пока перловка не доварится.
В конце кладем щавель и зелень. Варим 10 минут. Добавляем специи. Я добавляю соль и перец черный.
К столу можно подавать со сметаной. Как в теплом виде, так и в холодном. Детям больше холодный суп нравится.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
