Рецепт: Сырные котлетки - на плите

Добрый день!
Белки отделить от желтка и взбить до устойчивых пиков.

Затем в белки добавить натертый на мелкой терке плавленный сырок

и аккуратно перемешать.

Затем добавить мелко нарезанную свежую зелень, я взяла зеленый лук и укроп, можно взять любую по вкусу и желанию.

Далее посолить и поперчить.

И перемешать.

Далее сформировать котлетки. Руки лучше смочить в воде, т. к. сырный фарш прилипает к рукам.

После того, как котлетки сформировали, необходимо убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Затем в панировочные сухари

добавить куркуму

и перемешать.

В желток добавить 2 столовых ложки воды

и хорошо взбить.

Далее обжарить котлетки на плите.
Для этого котлетку опустить в сухари,

затем в желток

и опять в сухари.

Обжаривать на хорошо прогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, на среднем огне, со всех сторон, до образования золотистой корочки.

Попробуйте приготовить вкусные котлетки, сверху с хрустящей корочкой и нежные, воздушные, мягкие внутри.

Приятного аппетита.