Рецепт: Тефтели тушенные с овощами - С морковью и болгарским перцем

Всем привет!

Если у вас есть фарш и вы не знаете что бы такого вкусненького из него можно приготовить, то я предлагаю сделать тефтели тушеные с овощами по моему рецепту.

Для этого рецепта конечно же понадобится мясо. Можно купить конечно готовый фарш, но я никогда так не делаю, так как считаю, что он неизвесного качества. Фарш всегда делаю только самостоятельно для этого покупаю свежее натуральное мясо. Для этого блюда я использовала мясо двух видов свинину и говядину.

К фаршу нужно добавить рис.

Затем нужно добавить одно куриное яйцо.

И всё хорошенько перемешать. Потом можно добавить соль и специи по вкусу. Я использовала черный и красный молотые перцы.

Опять всё хорошенько перемешиваю. Затем добавляю мелко нарезанный репчатый лук. Лучше всего перекрутить лук вместе с фаршем на мясорубке, ну и вручную нарезанный тоже пойдёт.

Теперь нужно очень хорошо всё перемешать до однородного состояния, чтобы лук хорошо смешался с фаршем.

Теперь нужно поставить на плиту сковородку и налить на неё немножко растительного масла. На разогретую сковороду выложить шарики из фарша.

Обжарить тефтели на среднем огне с одной стороны до румяного состояния.

Когда я перевернула все тефтели я наливаю на дно сковороды стакан воды, так чтобы она покрыла тефтели наполовину, затем закрываю крышкой и убавляю огонь до минимума.

Пока тефтели тушатся в воде я делаю овощную подливу. Для этого мне понадобиться чеснок, морковь и болгарский перец.

Все овощи я хорошенько измельчаю и обжариваю на растительном масле.

Когда овощи хорошо зарумянятся я добавляю томатную пасту.

В моей баночке содержится 140 грамм пасты я беру ровно половину, этого вполне достаточно.

Это паста очень густая, поэтому я добавляю немного воды и продолжаю дальше тушить овощи.

Подливу я тушу около 1 минуты. Затем я ей отправляю к будущим тефтелям. Я ее выкладываю прямо поверх тефтелей.

Затем опять продолжаю тушить все вместе.

Через 40-45 минут тефтели полностью готовы и можно подавать к столу. На гарнир больше всего подходит обычное пюре и конечно же свежие овощи.

Тефтели по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными.

За это время они успевают хорошо приготовиться. Они очень сочные и ароматные.

Весь процесс приготовления у меня занял около часа. Блюдо получается очень вкусным благодаря использованию овощной подливы. Раньше я готовила тефтели без подливы получается менее вкусно.

Обязательно приготовьте такое блюдо оно понравится всей вашей семье.

Готовьте с удовольствием и у вас всё получится.
Приятного аппетита, ваш GOLUBENOK.