Рецепт: Пиде - сыром

Пиде – великолепная турецкая выпечка, невероятно вкусная с сыром.

Шаг 1. Начинаем мы с приготовления теста для нашего пиде. Кладем в миску творожок и кефирчик, хорошенько мешаем. Далее туда кладем соду, соль, сахарный песок. Вновь перемешиваем.

Шаг 2. В получившуюся смесь выливаем восемьдесят мл растительного масла, опять это всё перемешиваем.

Шаг 3. Просеиваем в миску муку, замешиваем мягкое тесто, которое немного липнет к нашим рукам. Оставляем это на тридцать минут, прикрывая целлофаном. Духовка должна быть разогрета до ста восьмидесяти градусов.

Шаг 4. Разминаем творожок и брынзу вилочкой, прибавляем натертый нами заранее сыр. Это всё нужно хорошенько перемешать. Это можно посолить по вкусу.

Шаг 5. Как только проходят тридцать минут, разделяем наше тесто на две половины. Обе нужно раскатать до толщины в четыре мм.

Шаг 6. В центре раскладываем нашу сырную массу, но так, чтобы от краев теста до нее самой было расстояние в два сантиметра, которые мы подворачиваем на начинку. Острые края соединяем. Печём до румянистого оттенка около получаса.

Шаг 7. Подаем наше пиде горяченьким, нарезаем на поперечный дольки. Пиде готово!

Вот и всё! Наше аппетитное блюдо с сыром готово. Желаю всем приятного аппетита, отличного настроения и счастья! (;