Рецепт: Суп из щавеля - Холодный.

Вначале чищу картофель. Нарезаю его брусочками.

Наливаю воду в кастрюлю, бросаю туда картофель и варю.

Картофель варится до готовности, а я в это время занимаюсь щавелем. Вначале я его перебрала.

Затем вымыла и порезала.

Добавляю щавель к картофелю, и варю ещё десять минут. Не забываю посолить. Теперь занимаюсь зелёным луком.

Его мою и мелко нарезаю.

Беру укроп.

Тоже его мелко режу.

Измельчаю огурец.

Нарезаю предварительно сваренные яйца.

Жду, когда остынет сваренный картофель с щавелем. А затем всю нарезку добавляю в кастрюлю. В итоге получился вот такой супчик.

По желанию в тарелку можно добавить сметану. Сметану я включила в перечень ингредиентов, так как вкус с ней совсем другой.