Рецепт: Варенье из сосновых шишек - домашнее

Добрый день, коллеги! Вареньем из сосновых шишек, прошедшей зимой, меня угостила дочь. Варенье, сразу скажу, на любителя. И я оказалась как раз тем едоком, которому варенье очень понравилось! купить варенье можно через интернет- магазины, но поскольку наш город со всех сторон окружен сосновыми лесами, то варенье можно сварить и дома. Сейчас шишки как раз достигли того размера, когда их надо использовать для приготовления варенья.

Собирать шишки, конечно же, надо подальше от трассы. Шишки перебрать. Ополоснуть.

Залить шишки водой, на 2-3 часа. делается это для того, что бы всплыл, какой- то пропущенный мусор или насекомое

У меня всплыл муравей и иголка) Затем сахар залить водой и сварить сироп.

Воду с шишек слить и добавить их в кипящий сироп.

Перемешать и после закипания уменьшить газ, до минимума, и варить, помешивая варенье не менее 1,5 часов.

Аромат дома стоял как в Новый год- хвоей! Интересно было наблюдать как, сначала шишки, а затем и сироп меняли цвет. в результате, через 1 час, шишки стали темно- зеленые, а сироп розовым.

готовое варенье разлить в сухие банки.

Варенье из шишек полезно для тех у кого проблемы с легкими, да и в сезон простуд не будет лишним!