Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-06-24
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Булочки с начинкой - С протертой клюквой или корицей с сахаром.
Ингредиенты:
мука - 1,5 стакана;
соль - 1 щепотка;
корица - по вкусу;
ванилин - по вкусу;
сухие дрожжи - 5 грамм;
масло растительное - 0,25 стакана;
кефир 2,5% - 0,5 стакана;
клюква протертая с сахаром - 2-3 ст ложки;
сахар - 1 ст ложка
Способ приготовления:
мука - 1,5 стакана;
соль - 1 щепотка;
корица - по вкусу;
ванилин - по вкусу;
сухие дрожжи - 5 грамм;
масло растительное - 0,25 стакана;
кефир 2,5% - 0,5 стакана;
клюква протертая с сахаром - 2-3 ст ложки;
сахар - 1 ст ложка
Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.
А давайте-ка сегодня приготовим простенькие булочки из дрожжевого теста с начинкой. Начинка может быть любая. Я же сегодня использовала протертую с сахаром клюкву и корицу, смешанную с сахаром.
Кефир смешиваю с растительным маслом, а затем слегка подогреваю в микроволновой печи.
Далее добавляю сахар.
В другой емкости смешиваю муку, сухие дрожжи и соль.
Далее я объединяю содержимое обеих мисок.
И замешиваю достаточно эластичное и не очень крутое тесто. Оставлю тесто в миске в теплом месте минут на 30-40, чтобы подошло. Тесто лучше прикрыть полотенцем.
Спустя это время тесто хорошо поднялось.
Чтобы сформовать самые простые булочки, достаточно раскатать тесто при помощи скалки.
Поверх теста выкладываю начинку и равномерно распределяю ее. Начинка не должна быть слишком жидкой.
Сворачиваю тесто в рулет, а затем нарезаю его на порционные кусочки.
Выкладываю булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, а затем смазываю их взбитым яйцом. Оставляю булочки на 10 минут. А тем временем разогреваю духовку до 180 градусов.
Выпекаю булочки до полной готовности - минут 15-20.
Второй вариант начинки - молотая корица с сахаром.
Приятного аппетита!
А давайте-ка сегодня приготовим простенькие булочки из дрожжевого теста с начинкой. Начинка может быть любая. Я же сегодня использовала протертую с сахаром клюкву и корицу, смешанную с сахаром.
Кефир смешиваю с растительным маслом, а затем слегка подогреваю в микроволновой печи.
Далее добавляю сахар.
В другой емкости смешиваю муку, сухие дрожжи и соль.
Далее я объединяю содержимое обеих мисок.
И замешиваю достаточно эластичное и не очень крутое тесто. Оставлю тесто в миске в теплом месте минут на 30-40, чтобы подошло. Тесто лучше прикрыть полотенцем.
Спустя это время тесто хорошо поднялось.
Чтобы сформовать самые простые булочки, достаточно раскатать тесто при помощи скалки.
Поверх теста выкладываю начинку и равномерно распределяю ее. Начинка не должна быть слишком жидкой.
Сворачиваю тесто в рулет, а затем нарезаю его на порционные кусочки.
Выкладываю булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, а затем смазываю их взбитым яйцом. Оставляю булочки на 10 минут. А тем временем разогреваю духовку до 180 градусов.
Выпекаю булочки до полной готовности - минут 15-20.
Второй вариант начинки - молотая корица с сахаром.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
