Рецепт: Пирожки с ягодами - с вишней, абрикосом, на кислом молоке, "по-домашнему".

Пирожки со свежими ягодами - это просто и очень вкусно. Предлагаю приготовить бабушкины пирожки, наверное многие в детстве помнят этот вкус, вкус детства. Я всегда, когда поспевает ягода готовлю такие пирожки, всем очень нравятся и вкуснее их ничего нет.

В глубокую миску насыпать два с половиной стакана пшеничной муки, сделать воронку.

Всыпать одну чайную ложку с горкой пищевой соды, хорошо смешать с мукой.

Приготовить один стакан кислого молока, раньше в старину кефира не было и бабушка делала простоквашу, вот на ней и замешивали тесто для пирожков.

Влить кислое молоко в воронку с муки, размешать.

Добавить одно куриное яйцо, одну столовую ложку с горкой сахара, половину чайной ложки соли. Все тщательно смешать.

Замесить мягкое тесто.

Подготовить абрикос и вишню. Промыть, вынуть косточку, у вишню добавить одну столовую ложку сахара, чтобы отделить сок.

Тесто разделить на равные кусочки.

Раскатать тонкие пласты, толщиной 5-7 мм.

Выложить на каждый пласт одну абрикосу и по две-три вишни.

Поверху ягод насыпать одну чайную ложку без горки сахара.

Слепить пирожок самым обычным способом.

Вот такой формы пирожки.

На разогретую сковороду налить немножко подсолнечного масла и выложить пирожки. Накрыть крышкой и жарить с одной стороны до румяного цвета 3 - 4 минуты на среднем огне.

Перевернуть пирожки на другую сторону и жарить 3-4 минуты при закрытой крышке.

Выкладывать пирожки в глубокую посуду.

Ароматные, румяные, пышные пирожки выложить на стол.

Вкусные пирожки с ягодами с чашечкой компота прекрасное лакомство на протяжении времени суток. Приятного аппетита!

Бабушкины пирожки мягкие, воздушные остаются вкусными в любом виде и на следующий день с чашечкой ароматного чая.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких прекрасной выпечкой!

Примерная стоимость продуктов составила - 45 руб., учитывая, что ягоды со своего огорода.