Рецепт: Овощи вок с мясом и лапшой - по домашнему

Очень вкусное и сытное блюдо. Содержит много витаминов и минеральных элементов. В Китае и Корее, его готовят чаще всего с рисом паби. Это рис отваренный на пару. Я попробовала приготовить с вермишелью и у нас в семье всем понравилось. Предлагаю рецепт этого замечательного блюда, попробуйте и вы приготовить, тем более готовится не сложно, но потребуется время, так как все овощи готовятся по отдельности. Блюдо питательное, при этом калорийность небольшая.

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи можно использовать любые, которые вы больше предпочитаете.

Мясо порезать тонкими полосками, добавить немного соевого соуса и оставить на пол часа помариноваться.

Болгарские сладкие перцы порезать длинными ломтиками. Так же соломкой порезать морковь.

Лук порезать широкими полосками вдоль луковицы.

Помидоры порезать не очень крупными кубиками.

В казанке на медленном огне обжарить лук до золотистого цвета.

Переложить лук в сито и дать стечь лишнему маслу.

В не большом количестве растительного масла обжарить болгарский перец. Жарить так же на маленьком огне. Важно не пережарить овощ. Чтобы кусочки были мягкими, но не разваливались. Также дать стечь маслу.

В казан с растительным маслом положить мясо и морковь. Пережаривать на не большом огне, до выпаривания водички с мяса.

В конце приготовления, сбросить помидоры и потушить до мягкости помидор.

Рисовую лапшу - соломку отварить в подсоленой воде, затем слить воду через дуршлаг. Промыть холодной водой. Можно добавить салатное или сливочное растопленное масло, чтобы лапша не слипалась.

К готовому мясу добавить поджаренные лук и перец. Все перемешать.

Взать широкое блюдо, уложить лапшу, сверху положить мясо с овощами. Украсить зеленью. Подавать с соевым соусом, перчиком и зеленью. Традиционно вок-овощи готовятся с острым перцем. Но если будете подавать детям, блюдо можно готовить без перца. А для взрослых, когда готовите мясо, добавьте мелко накрошенный перец чили. Или подавайте к блюду отдельно, на добавку по вкусу. Для пикантной кислинки можно готовое блюдо слегка оросить столовым уксусом.

Блюдо получается очень вкусное и сытное. Шикарно выглядит на столе. Готовьте на здоровье.

Приятного всем аппетита!