Рецепт: Рогалики с ореховой начинкой - Рогалики с ореховой начинкой из песочного теста с корицей

1) Сперва растираем муку, большую часть сахара и сливочное масло. Желток отдельно взбиваем венчиком со сметаной и вмешиваем в тесто. Тесто следует замешивать очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Кладем в пищевой пакет или пленку и оставляем в холодильнике на 40 минут.

2) В блендер помещаем орехи, оставшийся сахар и корицу и измельчаем.

3) Вынимаем тесто из холодильника. Делим на три равные части. Стол посыпаем мукой и тонко раскатываем в круглый пласт. Пласт посыпаем смесью орехов и сахара. Затем режем полученный круг ножом на равные сегменты.

4) Каждый треугольник заворачиваем в трубочку, чтобы получился рогалик.

5) На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем все наши рогалики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Когда рогалики будут готовы, вынимаем их из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!