Ньокки картофельные со шпинатом и сыром
Репутация: +7511
Все рецепты автора: 346
Дата публикации: 2018-06-27
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Ньокки картофельные со шпинатом и сыром - на плите

Ингредиенты:
шпинат - 1 большой пучок;
сыр твердый - 150 гр.;
картофель средний - 5 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 1,5 ст.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Добрый день!
Основным ингредиентом для приготовления Ньокки является картофель, поэтому его необходимо отварить до полной готовности и размять в пюре.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Далее к картофельному пюре добавить натертый на мелкой терке сыр.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Далее шпинат необходимо хорошо промыть и

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

отварить в кипящей воде в течении 3 минут.
После выложить шпинат в сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Далее добавить в пюре, нарезанный мелкой соломкой шпинат.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Посолить. Добавить яйцо.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Перемешать.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Затем постепенно добавить муку

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото


и замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, не прилипающее к рукам.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Разделить тесто на несколько кусочков. Из каждого кусочка раскатать колбаску.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Колбаску разделить на небольшие кусочки.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото


Из каждого кусочка скатать колобок.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

В колобке сделать небольшое углубление (для красоты).

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Варить Ньокки в кипящей, подсоленной воде, в течении 2 минут (если варить дольше, то Ньокки просто разварятся). После аккуратно вынуть из воды

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото


и пока горячие в каждое углубление можно положить кусочек сливочного масла.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото

Попробуйте приготовить.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото


Приятного аппетита.

Ньокки картофельные со шпинатом и сыром фото



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarEvo512
Как-то не приходилось шпинат использовать в блюдах.
Надо попробовать.
ответить
KIRA75
Попробуйте. Поделитесь потом рецептом. ответить
lva54
Интересное блюдо! Хочу попробовать. Классный рецепт ответить
KIRA75
Спасибо. ответить
olga-is
Очень вкусно! Сливочное маслице так соблазнительно выглядит в таких ньокках :) ответить
KIRA75
Спасибо. ответить
Grettchen
Очень интересно было бы попробовать))) ответить
KIRA75
Попробуйте. Вкусно. ответить
iren79
оригинально. и интересно получилось. ответить
KIRA75
спасибо ответить
nimivisisa
Полезно, со шпинатом супер! ответить
KIRA75
Спасибо. ответить
Рукодельная Ната
Ух ты ж! Это получаются как ленивые вареники из творога, но только из картошки? ))) Обожаю! Спасибище! ответить
KIRA75
Спасибо) ответить
Irinka13
Оригинальное блюдо)) ответить
KIRA75
Благодарю. ответить
Оставить свой комментарий