Рецепт: Фокачча с цветной капустой - в духовке

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом из цветной капусты, которое очень нравится моему сынишке, хотя цветную капусту он не любит. Итак, нам понадобится.

Цветную капусту помыть, нарезать на соцветия и натереть на терке.

Сыр натереть на крупной терке （немного оставить для посыпки сверху на фокаччу）и добавить к капусте.

Зелень помыть и мелко нарезать. Добавить к капусте и сыру.

В эту же смесь добавляем яйцо, сметану, соль, перец, базилик и часнок （можно мелко нарезать, а можно выдавить через пресс）.

Все тщательно перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить нашу фокаччу плотно утрамбовав. Должна получится высота фокаччи приблизительно один сантиметр.

Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут. Затем вынимаем и посыпаем сверху оставшимся натертым сыром. Вновь ставим в духовку еще на 15 минут.

Достаем из духовки, даем немного остыть и разрезаем на порционные кусочки. Сверху можно посыпать семенами льна или кунжута, а также рубленной зеленью.