Сдобный пирог с капустой для всей семьи


Репутация: +12
Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2018-06-27
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Сдобный пирог с капустой для всей семьи - "с капустой"

Ингредиенты:
капуста квашеная - 0.7 кг;
лук репчатый - 1;
масло подсолнечное - 3 ст л;
яйцо куринное - 1;
маргарин либо масло сливочное - 50 г;
соль поваренная каменная - 1 ст. л.;
дрожи сухие либо свежие - 7-8 г для сухих. 20 г свежих;
мука пшеничная - 500 г;
сахар (для теста) - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Для начала нужно собрать указанные ингредиенты!

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

Когда все ингредиенты собраны можем преступать к выпечки.
1. Просеять муку.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

2. Нагреть молоко. Его температура должна быть около + 32 градусов. Всыпать сахар. Положить дрожжи и 1/3 часть муки. Размешать.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

3. Оставить на столе на полчаса. Опара должна подняться
4. Добавить в неё щепотку соли, яйцо и растопленный маргарин

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

5. Порциями подсыпая муку, замесить в меру плотное тесто

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

6. Оставить тесто на один час

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

7. Пока оно подходит, приготовить начинку для сдобного пирога с капустой. Для этого нашинковать свежую капусту, смешать её с квашенной и обжарить на масле с луком. По вкусу начинку нужно посолить и поперчить.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

8. Половину теста раскатать в пласт, уложить начинку.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

9. Вторую половину раскатать, положить сверху.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

10. Если пирог с капустой готовят для праздника, можно оформить верх цветами и листьями из теста

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

11. Через четверть часа нужно нагреть духовку. Когда в ней будет + 180 градусов, отправить в неё форму с пирогом. Выпекать изделие до румяной корочки. Обычно на это требуется не меньше чем сорок, а то и пятьдесят минут.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

12. Вынуть сдобный пирог с капустой из духовки.
13. Дать ему "отдохнуть" с полчаса.

Сдобный пирог с капустой для всей семьи фото

Вот такое изделие получилось. Если вам понравился рецепт жду ваших обсуждений: восторга, критики.

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 330 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Максим киреев75
Аппетитный пирожок ответить
Karmee
Спасибо)) ответить
Трюфелька
Красавец! ответить
Karmee
спасибо. ответить
zana
Красотища, ням,ням. ответить
Оставить свой комментарий