Рецепт: Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом - картошка со вкусом рыбы

Всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусную картошку вместе с скумбрией. Хоть вся скумбрия и растворяется в картошке и самой рвбы по сути не остаётся в блюде. Но картошка имеет реально вкус рыбы.
Итак, приступим.
Перед собой, на фото, вы видите все необходимые ингредиенты:

Рыбу очистим-отрежем голову и хвост.

Вынимаем внутренности, убираем кожу

и нарежем кусочками

Из цельной рыбы весом 265 грамм после очищения осталось 150 грамм мяса рыбы.

Картошку и лук очистим. Лук нарежем полукольцами. Картошку нарежем позже...

В маленькую ёмкость добавим рыбу и нарезанный лук, посолим и поперчим

Хорошо перемешаем и оставим на 15-20 минут

Заранее включим духовку.
Картофель нарежем не тонкими, но и не очень толстыми пластинами (или кусочками)

Посолим и добавим к рыбе с луком (через 15-20 минут)

Добавляем майонез, 5-7 ложек

и хорошо перемешиваем, вот, что должно получиться:

Выкладываем всё в форму для запекания

и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.

В конце можно подержать ещё на функции "гриль" 5-7 минут.
Скумбрия с картошкой, запечённые под майонезом готова!

Конечно в данном блюде рыбы практически нет, она просто растворилась))))) Но картошка очень хорошо пропиталась и имеет вкус скумбрии и это очень вкусно!

Всем приятного аппетита!
И спасибо, что заглянули!=)

Стоимость ингредиентов на май 2017 года - 91,685024

41,510024 за 265 грамм СКУМБРИИ (125 рублей за 798 грамм)
21,315 за 609 грамм КАРТОШКИ (35 рублей за 1 кг.)
1,62 за 60 грамм ЛУКА (27 рублей за 1 кг.)
25,925 за 170 грамм МАЙОНЕЗА (122 рубля за 800 мл.)
0,015 за 2 грамма СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
1,30 за 0,5 грамм ПЕРЦА (26 рублей за 10 грамм)

Получилось 3 порции, следовательно стоимость 1 порции = 30 рублей