Рецепт: Ленивые голубцы - в духовке

В наш стремительный век, катастрофически не хватает времени. Хозяйкам приходится "ломать" голову, как быстро и вкусно покормить семью. Мой рецепт послужит палочкой выручалочкой для многих хозяюшек. Блюдо очень простое в приготовлении, но получается очень вкусное и сытное. Продукты требуются самые простые, которые всегда найдутся под рукой. Попробуйте приготовить и, я уверена, вашим родным очень понравится.

Заранее подготовить все необходимые продукты.

В первую очередь поставьте отвариваться рис в небольшом количестве воды, до полуготовности. Рис можно использовать любых сортов.

Пока варится рис, подготовьте овощи. Нашинкуйте тонкой соломкой белокочанную капусту, слегка посолите и хорошо помните рукой.

Свежую зелень кинзы промойте в проточной воде, осушите на бумажном полотенце и порежьте мелко ножом.

Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена. Порежьте кубиками.

Очистите репчатый лук и порежьте на мелкие кубики.

Морковь почистите и натрите на большой терке.

Когда рис будет готов, перекрутите мясо и соедините фарш с охлажденным рисом, по вкусу посолите и добавьте для дополнительного аромата черный молотый перчик. Тщательно перемешайте до однородности.

В минимальном количестве растительного масла, постоянно перемешивая, слегка обжарьте нарезанный лук и морковь. Достаточно пережаривать до появления золотистого цвета.

Возьмите углубленную миску, чтобы удобно было перемешивать овощи. Выложите капусту, нарезанные перец и зелень, добавьте поджаренный лук с морковью, тщательно перемешайте в однородную массу. Попробуйте на соль.

Помидоры натрите на крупной терке и добавьте сметану (можно использовать негустые сливки). Чудесная подлива для ленивых голубцов!

Возьмите подходящую форму, желательно с крышкой и квадратную. Смажьте растительным маслом, на дно равномерно разложите половину подготовленных овощей. А на него равномерно разложите слой фарша и риса.

Мясной слой накройте оставшимися овощами и залейте томатной массой. Закройте крышкой. Если крышки нет, можно воспользоваться листом фольги. Форму поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку и запекайте 40 мин. Затем снимите крышку пусть запекается еще минут 10.

Приготовление ленивых голубцов в духовке на этом завершено. Достаньте форму, слегка остудите. Нарежьте порционными кусочками, разложите на тарелки и подавайте к столу. Блюдо получилось удивительное. Своим вкусом напоминает нежный вкус голубцов.

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке — полноценное самостоятельное блюдо. Можно подавать с любыми легкими салатами, свежими овощами и острыми приправами. Прекрасно украсит любой стол. Очень сытное, легкоусваивамое и полезное своим витаминным составом. Готовьте и кушайте на здоровье!

Приятного всем аппетита!