Рецепт: Пирог "Зебра" на кефире - на сковороде

За неимением духовки, печём пироги на сковороде. Для выпекания этого пирога нам понадобится сковорода с крышкой с толстым дном и стенками и пергаментная бумага для выпечки. Маргарин можно заменить сливочным маслом.

Растопим маргарин или сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.

Добавляем к нему сахар и смешиваем до полного растворения.

Добавляем в смесь кефир. Хорошо перемешиваем.

Добавляем в смесь соду, просеянную муку и ванилин. Перемешиваем.

Разделяем тесто на 2 части. Переливаем 1/2 теста в другую ёмкость, добавляем в неё 1 ст. ложку какао порошка и хорошо перемешиваем.

Берём бумагу для запекания, вырезаем круг по диаметру сковороды, чтобы не запачкать её тестом.

Разогреваем сковороду на сильном огне. Начинаем выкладывать наш пирог. Для этого в каждую ёмкость мы кладём индивидуальные столовые ложки и черпаем поочерёдно то белое, то шоколадное тесто.
Сначала мы выливаем на сковороду 1 ст. ложку белого теста, прямо в центр сковороды.

Затем мы в центр белого теста аккуратной струйкой вливаем ложку шоколадного теста.

В центр шоколадного кружка мы вливаем ложку белого теста.

Продолжаем вливать таким образом всё наше тесто.

Конечный узор будет примерно такой.

Когда мы выложили всё тесто, закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального и печём наш пирог 30-45 мин, в зависимости от толщины вашей сковороды.

Пирог готов! Приятного вам аппетита!