Рецепт: Клубничное варенье - Быстро и вкусно! Простой рецепт приготовления клубничного варения на зиму

Здравствуйте дорогие кулинары!

Хочу вашему вниманию представить один из самых простых рецептов приготовления клубничного варения, который только могло придумать человечество.

1. Первое что нам понадобится, это 1 кг клубники, которую предварительно нужно будет перебрать, и помыть.

2. Засыпаем необходимым количеством сахара, немного встряхиваем, что бы сахар просыпался под клубнику. И в таком виде оставляем на 3 часа. Что-бы клубника пустила сок.

Как видно на фото, клубника пускает довольно много сока.

3. Можно ставить на медленный огонь и начинать варить.

Как только ягоды проварятся мин 15-20, выключаем и даем варенью немного настояться. Потом возвращаемся и варим еще мин 10-15. Смотрим на густоту, какая вам необходима.

Как только густота варенья вас начинает устраивать, собираем пену (которая будет в любом случае) если не убирать, то нечего страшного, но теряется эстетический вид продукта).

Стерилизуем банки и крышки, и можно спокойно закатывать готовый витаминный продукт.

Вот что должно в итоге получиться. Если закатать качественно, то такой заготовки на зиму, может хватить и не на один сезон.

Время указанно без учета, перерыва на пускание сока.

P.S.
Если вы не любите сильно сладкое варенье, то можете уменьшить количество сахара. А так же, если клубника само по себе очень сладкая, она уже не будет нуждаться в большом количестве сахара.

Спасибо за ваше внимание! Надеюсь рецепт будет вам полезен.