Рецепт: Сладкий картофель - Полезное и питательное лакомство

Разогреть духовку до 400oF. Осторожно разрежьте два сладких картофеля по длине.

Полейте 1 ст. л. оливкового масла на поверхность разреза сладкого картофеля, затем используйте свои руки, чтобы убедиться, что поверхность разреза полностью покрыта маслом. Переверните картофель, чтобы сторона разреза была направлена вниз. Это делает эти срезанные поверхности приятными и карамелизированными, когда они жарятся. Выпекать сладкий картофель в предварительно разогретой духовке около 30 минут.

В то время как сладкий картофель выпекается, подготовьте верхнюю часть стрезы. Смешайте 2 столовые ложки муки, 2 ст. л. овса, 1/4 чашки коричневого сахара, 1/4 чашки нарезанных грецких орехов, 2 ст. л. масла и 1/2 чайной ложки корицы в миске (я фактически забыл орехи, пока не начал перемешивать их вместе, поэтому их нет на этой фотографии).

Используйте свои руки, чтобы смешивать ингредиенты вместе. Охладите в холодильнике.

Как только сладкий картофель станет нежным, немного поджаренный и карамелизированный по краям, выньте их из духовки и используйте лопатку, чтобы перевернуть их. Тщательно разрежьте мягкую мякоть сладкого картофеля, затем пролить около 1 ч. л. кленовым сиропом. Наконец, положите на картофель смесь из орехов и овсянки, приготовленную ранее.

Верните сладкий картофель в горячую духовку и запекайте еще 10 минут, пока полоса не станет хрустящей. Подавать горячим!

Если вам понравилась моя статья, то оставьте лайк!