Добавить рецепт
lmlРоссия, Москва и Тверь
Репутация: +35Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2018-06-28
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Морковные котлетки - как в детстве
Ингредиенты:
морковь - 4 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
манная крупа в тесто - 0.5 стакана;
манная крупа для панировки - 0.5 стакана;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. ложка;
растительное масло для жарки - 3-4 ст. ложки
Способ приготовления:
морковь - 4 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
манная крупа в тесто - 0.5 стакана;
манная крупа для панировки - 0.5 стакана;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. ложка;
растительное масло для жарки - 3-4 ст. ложки
Полезный вегетарианский рецепт. Котлетки без мяса, но сытные и невероятно вкусные! Отлично сочетаются со сметаной.
Морковь моем, чистим, трём на мелкой тёрке.
Вбиваем в морковь 2 яйца. Смешиваем.
Добавляем сыпучие ингредиенты соль, сахар, пол стакана манки. Всё хорошо перемешиваем и даём пропитаться 10 минут.
Разогреваем на сковороде 3-4 ст. ложки растительного масла.
Насыпаем пол стакана манки в широкую тарелочку.
Формируем руками котлетку, слегка обваливаем её в манке со всех сторон.
Выкладываем на сковороду. Таким же образом выкладываем остальные котлетки. Держим сковороду на среднем огне до образования лёгкой золотистой корочки около 3-4х минут.
Как только появилась корочка-котлетки переворачиваем, жарим аналогично, до золотистой корочки. Как только котлетки поджарились со всех сторон - накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и жарим ещё 8 минут, для внутренней пропарки.
Наши котлетки готовы! Приятного вам аппетита!
Морковь моем, чистим, трём на мелкой тёрке.
Вбиваем в морковь 2 яйца. Смешиваем.
Добавляем сыпучие ингредиенты соль, сахар, пол стакана манки. Всё хорошо перемешиваем и даём пропитаться 10 минут.
Разогреваем на сковороде 3-4 ст. ложки растительного масла.
Насыпаем пол стакана манки в широкую тарелочку.
Формируем руками котлетку, слегка обваливаем её в манке со всех сторон.
Выкладываем на сковороду. Таким же образом выкладываем остальные котлетки. Держим сковороду на среднем огне до образования лёгкой золотистой корочки около 3-4х минут.
Как только появилась корочка-котлетки переворачиваем, жарим аналогично, до золотистой корочки. Как только котлетки поджарились со всех сторон - накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и жарим ещё 8 минут, для внутренней пропарки.
Наши котлетки готовы! Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
